Ingredienser
2 hoveder hjertesalat
5-6 små kogte afkølede nye kartofler
2 avocado
2 stykker varmrøget laks
2 forårsløg
4 solmodne blommetomater eller 6-8 cherry
100 g fetaost/salatost
125 g ærter
citronsaft
Server den med hvidløgs/dild-creme og/eller godt brød/baguette
Ingredienser:
1 broccoli
1 æble
1-2 stængler blegselleri
1 håndfuld smuttede mandler
1 håndfuld abrikoser (køb dem, der ikke er svovlbehandlede! de er brune, men meget sundere)
Tilberedning:
Pluk broccolien i fine buketter
Hæld kogende vand over og lad det stå i 2 min.
Hæld vandet fra og sæt kålen i køleskabe i ca. 2 timer
Hak de øvrige dele fint og bland det sammen, serveres evt med mormordressing
De bedste opskrifter samlet et sted – samlet med omhu lavet med kærlighed