Ingredienser:
1 stang vanilje
175 g sukker
1 spsk vaniljesukker
200 g stuetempereret/blødt smør ( HUSK at tage smørret ud flere timer før – gerne dagen før)
1 æg
75 g blendede mandler (næsten mel , der kan fint anvendes mandelmel)
250 g mel
Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud
Bland dem med sukker og vaniljesukker og rør det godt med det bløde smør
Rør ægget i
Tilsæt mel og mandelmel
Kom dejen i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjt nu vaniljekranse i ønsket størrelse på bagepapir (jeg kan godt lide at lave dem meget store – men det er jo en smagssag 😉
Bages ca 10-14 minutter ved 200 grader til de er gyldne – hold øje!
Køles på bagerist og opbevares i tætsluttende dåse
