Kategoriarkiv: Fødselsdag

Hjemmelavet is

Ingredienser:
1 dåse kondenseret mælk
1/2 l piskefløde
1 tsk vanillieessens
1 vaniliestang (undlades hvis du vil lave andre smagsvarianter)

Tilberedning:
Alle ingredienser skal helst være koldt fra start.
Pisk fløden til skum og tilsæt kondenseret mælk og vanilie og pisk videre til det er stift igen.

Put isen i en beholder og frys den.

Varianter:
After-eight is:

4 tsk Dr. Oetker pebermynteessens
100 g mørk chokolade
evt. lidt grøn frugtfarve
Skilpaddeis:
6 cremeskilpadder hakkes og tilsættes
  Suppler evt. med et skvæt rom
Jordbæris:
400 g jordbær blendes med 120 gr. sukker som herefter koges ind til en sirup.


Hurtig jordbærtærte

HurtigJordbaertaerte

Ingredienser:
4 æggehvider
200 g sukker
200 g fint blendede mandler
100 g mørk chokolade
2 ½ dl piskefløde
1 bakke friske danske jordbær – helst fra Vasen

Tilberedning:
Pisk æggehviderne
tilsæt fintmalede mandler og sukker ¨
hæld massen i en smurt springform
Bag ca ½ ime ved 200 grader
drys med hakket chokolade – eller chokoladeknapper
lad den stå et par minutter og bred så chokoladen ud så det dækker
Lad den køle helt
Pynt med flødeskum og jordbær 🙂

Lagkagebunde eller roulade

Denne opskrift egner sig lige godt til lagkagebunde eller roulade

Ingredienser:
5 æg
250 g sukker
1 tsk vanillesukker (helst luksus)
190 g mel
60 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver

Tilberedning:
Pisk æg og sukker grundigt! 8ca 10-15 minutter)
Si mel og bagepulver i og vend det forsigtigt i …. bredes ud i en bradebande med bagepapir eller hældes i en stor springform
Hvis du ikke har mod på senere at skære bundene igennem kan dejen deles ud i 3 lige store springforme 🙂
Bages ca 10 min v 200 grade
Hvis det er een tyk bund bages på 180 grader ca 15-20 min , men hodl øje…