skagens

Skagensgryde a la Lis, – inspireret af Dit Smørrebrød

Ingredienser:
1 svinemørbrad
1 pk cocktailpølser
1 pk bacon
1 bakke champignon
1 rød peber
1 løg
1 fed hvidløg
1 dl rosévin
3 dl fløde
2 tsk karry
2 tsk røget paprika
salt og peber
purløg

Tilberedning:
Jeg kan bedst lide at brune tingene hver for sig. Altså bacon, pølser, mørbrad og champignon. Jeg bruner det hver for sig på en pande:
Så tager jeg gryden og klarer løg og hvidløg heri i lidt olie. Tilsætter karry og paprika og hælder så rosevin på. Derefter kommer jeg fløden over  og smager til med salt og peber.
til sidst kommes alt det brunede “fyld” i og hvis man synes kan man jævne retten
Serveres med gode ris og drysses med masser af purløg

Udskriv

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *