Ingredienser:
1 stort eller 2 små løg – hakket
1 fed finthakket hvidløg
1 spsk smør
6 gode røde pølser
2 tsk røget paprika
½-1 tsk chiliflager
2 dl mælk
ca 600 g kogte kartofler i tern
2 spsk ketchup
1 dåse tomatkoncentrat
2 dl fløde
ca 1 tsk salt
masser af friskkværnet peber
Purløg

Tilberedning:
Svits løg og hvidløg i lidt olie
de skal bare lige blive klare
Tilsæt smør og derefter pølserne og paprika+chili
skru lidt ned for varmen og tilsæt ketchup og koncentrat
og rør rundt
nu tilsættes mælk og kartofler og retten skal simre 3-5 minutter
Til sidst tilsættes flæden og der smages til med salt og peber
Ved servering pyntes med rigeligt friskklippet purløg og der kværnes frisk peber over