Ingredienser (ca. 90 stk):
250 g koldt smør
250 g hvedemel (ca. 4 1/2 dl)
5 spsk sukker
75 g smuttede finthakkede mandler
Pynt: Sammenpisket æg perlesukker

Tilberedning:
Skær smørret i mindre stykker og smuld det i melet
Tilsæt sukker og mandler og saml hurtigt dejen.
Læg den tildækket og koldt i nogle timer.
Tril dejen ud i lillefingertykke stænger (4 cm lange)
Læg stængerne på bagepapir eller smurt bageplade.
Pensl med æg og drys med sukker.
Mandelstængerne bages øverst i ovnen

Bagetid: Ca. 7 min. ved 200 grader