Bløde guldkarameller

Bløde guldkarameller

Ingredienser:
1 dåse kondenseret mælk
120 g smør
150 g rørsukker
Evt fyld af hakkede nødder, mandler eller andet godt – eller smag af lakrids, kaffe el. lign.
Chokolade til overtræk

Tilberedning:
VIGTIGT: Der skal røres i gryden hele tiden!

Smelt langsdomt ingredienserne i en gryde.
Skru op for varmen, så det koger med ikke buldrer….
Kog nu  yderligere 10-15 min. det begynder at blive mørkere og tykkere…
Lav evt. prøven med at dryppe lidt i et glas kold vand . kan dette formes er massen klar 🙂
Fordel i en lille skål eller bradepande beklædt med bagepapir (25x25cm)
Sæt på køl til næste dag
Skær i tern og dyp stykkerne i tempereret chokolade 🙂

Udskriv

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *